Cơm cuộn Sushi Nhật Bản là một món ăn rất nổi tiếng trên thế giới và được coi là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người Nhật . Đặc trưng của món sushi này là cơm trộn giấm ăn kèm với các nguyên liệu khác và phổ biến nhất là hải sản tươi sống. Món sushi này cũng rất phong phú và đa dạng với nhiều kiểu biến tấu khác nhau như sushi nắm, sushi bánh, sushi cuộn, sushi chiên…
Nhà hàng TBQ xin mách cho Quý khách cách làm sushi Nhật Bản thơm ngon và đơn giản nhất:
Để làm món cơm cuộn sushi Nhật Bản tốt nhất bạn nên sử dụng các nguyên liệu của Nhật thì sẽ cảm nhận thấy được đúng hương vị của nó. Những nguyên liệu này bạn có thể mua ở các siêu thị lớn.
Nguyên liệu làm món cơm cuộn sushi của Nhật Bản bao gồm:
– Gạo Nhật (Nếu không có gạo Nhật bạn có thể dùng gạo loại ngon, dẻo của Việt Nam mình như tám, bắc hương…)
– Lá rong biển
– Giấm (Loại chuyên dùng để làm cơm sushi)
– Vừng rang
– Dầu vừng
– Mành tre
– Nhân cơm cuộn tùy thích: xúc xích, dưa chuột, cà rốt, thanh cua, tôm, hải sản,…
Cách làm cơm cuộn sushi Nhật Bản ngon
– Gạo bạn đem vo sạch (nước thật trong) rồi cho vào nồi nấu. Cơm làm sushi cần dẻo một chút. Nếu bạn nấu gạo Việt Nam thì thêm một ít gạo nếp vào nấu cùng cho dẻo cơm. Sau khi cơm chín cho 2 thìa cafe dấm và 2 thìa cafe nước đường trộn đều rồi để nguội.
– Nhân sushi đem cắt thành miếng dài rồi đem luộc qua (các loại nhân cứng)
Các công đoạn chuẩn bị đã xong, bây giờ bạn tiến hành đến cuộn sushi:
– Lót lớp mành tre xuống dưới cùng, trải một lớp túi nilong lên trên, tiếp đến là rong biển. Sau đó, rải đều một lớp cơm mỏng lên khắp mặt rong biển. Lưu ý là bạn chừa lại một ít phần đuôi không trải cơm ra nhé, để khi cuộn cơm không bì trồi ra ngoài. Cuối cùng xếp dưa chuột, thanh cua, thịt tôm tùy thích vào rồi cuộn chặt tay. Món sushi này cuộn chặt thì ăn mới ngon. Cuộn xong bạn đem quệt sushi với một ít dầu vừng cho bóng đẹp.
– Khi ăn, bạn cắt sushi thành từng miếng mỏng khoảng 2 cm vài rải một ít vừng lên. Để cắt không bị nát và đẹp bạn hãy láng dao với một ít dầu và dao dùng loại càng mỏng càng tốt.
– Ngoài ra có thể quấn trứng, cá hồi, cá ngừ ở bên ngoài thay cho lá rong biển hoặc sushi có thể ăn theo cách đem chiên cũng rất ngon và lạ miệng.
– Khi ăn, nên chấm sushi với nước tương mù tạt cùng gừ
ng ngâm chua là Quý thực khách đã thưởng thức được món sushi chuẩn Nhật Bản rồi.
